Interpretar etiquetas
Aprender a identificar ingredientes, cantidades, unidades, dosis diarias recomendadas y otros elementos presentes en el etiquetado.
Aprende a comprender los principales complementos dietéticos, su composición, sus características y los criterios fundamentales que deben conocerse antes de incorporarlos dentro de una estrategia nutricional.
El mercado de los complementos dietéticos ofrece actualmente una enorme variedad de vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos, extractos vegetales y fórmulas combinadas.
Precisamente por esta diversidad, estudiar complementos dietéticos no debería consistir únicamente en aprender listas de productos y posibles aplicaciones.
Es necesario comprender qué nutrientes contiene cada formulación, en qué cantidades, cuáles son sus fuentes, qué factores pueden modificar las necesidades nutricionales y qué aspectos deben revisarse antes de valorar su utilización.
Durante tres meses, el curso te permitirá construir una visión organizada de las principales familias de complementos y desarrollar criterios para interpretar mejor las formulaciones disponibles.
El objetivo es ayudarte a construir criterios para estudiar y analizar los complementos dietéticos de una manera mucho más ordenada.
Aprender a identificar ingredientes, cantidades, unidades, dosis diarias recomendadas y otros elementos presentes en el etiquetado.
Comprender las principales familias de vitaminas, minerales, ácidos grasos, aminoácidos y otros compuestos.
Aprender a diferenciar cantidad por cápsula, cantidad por dosis, porcentaje de valores de referencia y otras expresiones utilizadas.
Desarrollar criterios para analizar productos que contienen ingredientes similares pero presentan composiciones diferentes.
Incorporar el estudio de contraindicaciones, interacciones potenciales, duplicidades y situaciones que requieren especial prudencia.
Entender que los complementos no sustituyen automáticamente una alimentación adecuada ni el análisis global de los hábitos.
La formación comienza estableciendo las bases de la suplementación y la lectura de etiquetas antes de entrar en el estudio de nutrientes específicos.
Posteriormente se desarrollan vitaminas, minerales, ácidos grasos, aminoácidos y diferentes sustancias presentes habitualmente en complementos nutricionales.
El último módulo permite integrar los conocimientos mediante criterios de selección, seguridad y análisis práctico de formulaciones.
El programa avanza desde los principios generales hasta la interpretación práctica de las principales categorías de complementos.
Qué es un complemento alimenticio, diferencias entre alimento, nutriente, complemento y medicamento; formas de presentación, cápsulas, comprimidos, polvos, líquidos y criterios básicos para interpretar una formulación.
Estudio organizado de vitaminas hidrosolubles y liposolubles, fuentes alimentarias, funciones fisiológicas, diferentes formas presentes en complementos y aspectos relacionados con dosis, combinaciones y precauciones.
Características de minerales y oligoelementos utilizados en suplementación. Diferentes sales minerales, cantidades de mineral elemental, absorción, combinaciones y criterios para comparar productos.
Introducción a los complementos de omega-3 y otros lípidos, aminoácidos individuales, proteínas y compuestos relacionados. Lectura de cantidades y análisis de su papel dentro del contexto nutricional.
Introducción a probióticos, prebióticos, fibras, enzimas digestivas y determinados ingredientes vegetales presentes en complementos. Cómo interpretar cepas, cantidades, extractos y composiciones combinadas.
Integración de los conocimientos adquiridos para aprender a revisar etiquetas, detectar duplicidades, considerar posibles interacciones, valorar precauciones y comparar diferentes formulaciones de manera estructurada.
A lo largo de la formación aprenderás a reconocer diferentes categorías y a comprender qué información debes buscar cuando analizas cada una.
Vitaminas individuales, complejos y formulaciones multivitamínicas.
Sales minerales, mineral elemental, oligoelementos y fórmulas combinadas.
Omega-3, EPA, DHA y otros componentes lipídicos presentes en complementos.
Aminoácidos individuales, mezclas y productos relacionados con proteínas.
Cepas, unidades utilizadas en etiquetado y principales características de las formulaciones.
Diferentes fibras y sustancias utilizadas como sustratos para la microbiota.
Conceptos básicos para interpretar complementos que contienen enzimas.
Plantas, extractos, concentraciones y elementos fundamentales de interpretación.
Que un producto pueda adquirirse como complemento dietético no significa que deba utilizarse sin criterio.
La cantidad ingerida, la combinación de diferentes productos, la alimentación, determinadas situaciones fisiológicas y el uso simultáneo de medicamentos pueden modificar la valoración de una suplementación.
Por eso, el curso no se limita a estudiar ingredientes. La seguridad, las precauciones y la interpretación responsable forman parte transversal del programa.
Combina materiales escritos, explicaciones en audio, videoclases, ejercicios de revisión y tutoría durante tus tres meses de formación.
Documentación organizada por módulos para estudiar y conservar como material de consulta.
Repasa conceptos y continúa estudiando cuando no puedas estar delante del ordenador.
Accede a explicaciones audiovisuales sin depender de horarios fijos.
Comprueba progresivamente tus conocimientos y detecta conceptos que necesitas revisar.
Plantea dudas relacionadas con los contenidos y recibe acompañamiento durante el curso.
El programa puede complementar el recorrido de estudiantes de Naturopatía y de personas procedentes de diferentes áreas relacionadas con alimentación, bienestar y salud.
Amplía tu formación con un programa específico dedicado a los complementos dietéticos.
Profundiza en conceptos que aparecen con frecuencia cuando se habla de nutrición y suplementación.
Una formación complementaria para personas vinculadas a nutrición, farmacia, deporte y otras áreas relacionadas.
Si utilizas complementos o quieres aprender a interpretar mejor etiquetas y formulaciones.
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Tres meses para organizar tus conocimientos sobre suplementación, comprender las principales familias de complementos y desarrollar mejores criterios para interpretar sus formulaciones.
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